黄金大米
GI 69 · 中GL 19 / 100克5/10
中GI
69 GI
每100克GL为19
Logi评分 5/10
- β-胡萝卜素（维生素A原）来源
- 高升糖指数
黄金大米的血糖生成指数为69（中）。
更新于2026年7月12日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1 Cauliflower rice offers a dramatic reduction in glycemic load from 19 to 1, making it an excellent low-carb alternative for blood sugar stability.
细切花椰菜 - 每100克GL为4 Whole black lentils provide a much lower glycemic impact (GL 4) and higher fiber content compared to golden rice, supporting steadier glucose levels.
未加工黑扁豆（完整种皮） - 每100克GL为7.9 Pearled barley is a lower-glycemic grain option (GL 9) that provides a similar texture to rice while significantly reducing the glycemic load per serving.
大麦（全谷物，熟） - 每100克GL为11 Quinoa is a nutrient-dense grain swap that offers a lower glycemic index (53) and glycemic load (11) than golden rice.
熟藜麦
营养成分（每100克）
130
卡路里
28 g
碳水化合物
2.7 g
蛋白质
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 130 kcal |
| 碳水化合物 | 28 g |
| 糖分（总计） | 0.1 g |
| 天然糖 | 0.1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0.4 g |
| 可溶性 | 0.1 g |
| 不可溶性 | 0.3 g |
| 蛋白质 | 2.7 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.2 g |
| 钠 | 1 mg |
加工程度
45%
适度加工
为什么是这个评分？
- β-胡萝卜素（维生素A原）来源
- 低脂肪含量
- 高升糖指数
- 低纤维含量
- 低蛋白质含量
常见问题
黄金大米 的升糖指数是多少？
黄金大米的血糖生成指数为69（中），每100克的血糖负荷为19。
黄金大米 适合胰岛素抵抗患者吗？
黄金大米属于中等血糖生成指数（69）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为细切花椰菜。
黄金大米 如何影响血糖？
黄金大米 每100克的升糖负荷为 19，表明对血糖水平有适中影响。
在Logi应用中查看黄金大米及其份量。
