发酵白菜

发酵白菜 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。

GI 15 · 低GL 1.5 / 杯8/10

低GI

15 GI

每常见杯（150克）GL为1.5 · 每100克GL为1

Logi评分 8/10

发酵白菜的血糖生成指数为15，高于普通新鲜卷心菜（10）。一个常见杯（150克）增加1.5的血糖负荷。

更新于2026年7月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误

Logi · 管理胰岛素抵抗

发酵白菜是Logi评分的11,116种食物之一，拍摄餐食时可识别并显示份量。

卡路里

4 g

碳水化合物

2 g

蛋白质

0.5 g

脂肪

每100克

60%

适度加工

为什么是这个评分？

未列出欧盟14种过敏原

发酵白菜的升糖指数是多少？

发酵白菜的血糖生成指数为15（低）。一个常见杯（150克）的血糖负荷为1.5；每100克的血糖负荷为1。

发酵白菜适合胰岛素抵抗患者吗？

发酵白菜的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。

哪种新鲜卷心菜形式的血糖负荷最低？

本数据库中新鲜卷心菜的不同形式中，熟白菜的血糖负荷最低（每100克GL为0.3）。

在Logi应用中查看发酵白菜及其份量。