发酵芥末籽
GI 10 · 低GL 1 / 100克7/10
低GI
10 GI
每100克GL为1
Logi评分 7/10
- 富含膳食纤维
- 钠含量高
发酵芥末籽的血糖生成指数为10，低于普通芥菜籽（35）。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
芥菜籽的不同形式
营养成分（每100克）
120
卡路里
7 g
碳水化合物
6 g
蛋白质
7 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 7 g |
| 糖分（总计） | 1 g |
| 天然糖 | 1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 7 g |
| 可溶性 | 2.1 g |
| 不可溶性 | 4.9 g |
| 蛋白质 | 6 g |
| 脂肪 | 7 g |
| 饱和 | 0.7 g |
| 不饱和 | 6.3 g |
| 钠 | 2500 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 富含膳食纤维
- 含有发酵产生的益生菌
- 低血糖负荷
- 钠含量高
- 中度加工
- 潜在过敏原（芥末籽）
常见问题
发酵芥末籽 的升糖指数是多少？
发酵芥末籽的血糖生成指数为10（低），每100克的血糖负荷为1。
发酵芥末籽 适合胰岛素抵抗患者吗？
发酵芥末籽 的升糖指数较低（10），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种芥菜籽形式的血糖负荷最低？
发酵芥末籽在本数据库所有芥菜籽形式中血糖负荷最低（每100克GL为1）。
在Logi应用中查看发酵芥末籽及其份量。
