蛋面
GI 57 · 中GL 21.6 / 杯4/10
中GI
57 GI
每杯（160克）GL为21.6 · 每100克GL为13.5
Logi评分 4/10
- 中等血糖生成指数
- 精制小麦粉基底
蛋面的血糖生成指数为57（中）。 一个杯（160克）增加21.6的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #169732 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
蛋面的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 160 g | 21.6 |
营养成分（每100克）
138
卡路里
25 g
碳水化合物
5 g
蛋白质
2.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 138 kcal |
| 碳水化合物 | 25 g |
| 糖分（总计） | 0.6 g |
| 天然糖 | 0.6 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.3 g |
| 可溶性 | 0.3 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白质 | 5 g |
| 脂肪 | 2.1 g |
| 饱和 | 0.5 g |
| 不饱和 | 1.1 g |
| 钠 | 5 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 中等血糖生成指数
- 饱和脂肪含量低
- 含有少量蛋白质
- 精制小麦粉基底
- 纤维含量低
- 中等血糖负荷
过敏原
含有: 麸质鸡蛋
常见问题
蛋面 的升糖指数是多少？
蛋面的血糖生成指数为57（中）。一个杯（160克）的血糖负荷为21.6；每100克的血糖负荷为13.5。
蛋面 适合胰岛素抵抗患者吗？
蛋面 的升糖指数中等（57）。胰岛素抵抗患者可适量食用。
哪种蛋面形式的血糖负荷最低？
本数据库中蛋面的不同形式中，煮鸡蛋面的血糖负荷最低（每100克GL为13）。
在Logi应用中查看蛋面及其份量。
