煮蚕豆
GI 40 · 低GL 8 / 100克9/10
低GI
40 GI
每100克GL为8
Logi评分 9/10
- 高纤维含量
- 可能导致敏感人群腹胀
煮蚕豆的血糖生成指数为40，高于普通去壳蚕豆（25）。
数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
去壳蚕豆的不同形式
营养成分（每100克）
110
卡路里
19.7 g
碳水化合物
7.6 g
蛋白质
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 19.7 g |
| 糖分（总计） | 1.8 g |
| 天然糖 | 1.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 5.4 g |
| 可溶性 | 1.8 g |
| 不可溶性 | 3.6 g |
| 蛋白质 | 7.6 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.4 g |
| 钠 | 5 mg |
加工程度
25%
极少加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 富含植物蛋白
- 低血糖负荷
- 可能导致敏感人群腹胀
- 含有适量碳水化合物
常见问题
煮蚕豆 的升糖指数是多少？
煮蚕豆的血糖生成指数为40（低），每100克的血糖负荷为8。
煮蚕豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
煮蚕豆 的升糖指数较低（40），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种去壳蚕豆形式的血糖负荷最低？
本数据库中去壳蚕豆的不同形式中，去壳蚕豆的血糖负荷最低（每100克GL为5）。
在Logi应用中查看煮蚕豆及其份量。
