Житній хліб на заквасці
Низький ГІ
ГЛ 21 на 100 г
- Хороший вміст клітковини
- Помірний вміст натрію
Житній хліб на заквасці має глікемічний індекс 48 (Низький).
Оновлено 28 вер. 2026 р. · Джерела: Команда Logi Nutrition (склад на основі USDA, з використанням ШІ) · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- мигдальний хлібГЛ 2 на 100 г Хліб із мигдалевого борошна має значно нижче глікемічне навантаження (2 проти 21) та глікемічний індекс, забезпечуючи стабільніший рівень цукру в крові, виконуючи при цьому ту саму кулінарну функцію.
- ГЛ 2.7 на 100 г Крекери з насіння льону — це хрустка альтернатива на основі зернових із суттєво нижчим глікемічним навантаженням (2,7 проти 21), що робить їх набагато кращим вибором для контролю рівня цукру в крові.
льняні крекери - ГЛ 1 на 100 г Кубики хліба з цвітної капусти — це овочева альтернатива з мінімальним глікемічним навантаженням (1 проти 21), яка допомагає запобігти різким стрибкам глюкози, характерним для традиційного житнього хліба на заквасці.
кубики хліба з цвітної капусти (цвітна капуста та яйця)
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Житній хліб на заквасці — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 220 kcal |
| Вуглеводи | 43 g |
| Цукри (всього) | 2.5 g |
| Природні | 2.5 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 6 g |
| Розчинна | 2 g |
| Нерозчинна | 4 g |
| Білки | 6.5 g |
| Жири | 1.5 g |
| Насичені | 0.2 g |
| Ненасичені | 1.3 g |
| Натрій | 500 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Хороший вміст клітковини
- Нижчий глікемічний індекс, ніж у білого хліба
- Містить корисні продукти ферментації закваски
- Помірний вміст натрію
- Продукт із переробленого зерна
- Не підходить для людей із чутливістю до глютену
Алергени
Рецепти з низьким ГІ на Logi Food Coach
Часті запитання
Який глікемічний індекс Житній хліб на заквасці?
Житній хліб на заквасці має глікемічний індекс 48 (Низький) і глікемічне навантаження 21 на 100 г.
Чи підходить Житній хліб на заквасці для людей з інсулінорезистентністю?
Житній хліб на заквасці має низький глікемічний індекс (48), що робить його хорошим варіантом для людей з інсулінорезистентністю.
Як Житній хліб на заквасці впливає на цукор у крові?
Житній хліб на заквасці має глікемічне навантаження 21 на 100г, що вказує на значний вплив на рівень цукру в крові.
Перевірте Житній хліб на заквасці у додатку Logi разом із вашою порцією.
