Zahăr de palmier
IG scăzut
Încărcătură glicemică 4.8 per lingură tipică (15 g) · Încărcătură glicemică 32 la 100 g
- Indice glicemic mai scăzut comparativ cu zahărul rafinat
- Conținut extrem de ridicat de zahăr (92g/100g)
Zahăr de palmier are un indice glicemic de 35 (Scăzut). O lingură tipică (15 g) adaugă o încărcătură glicemică de 4.8.
Actualizat la 13 iul. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- fără IG Aluloza oferă un gust dulce cu un IG de 0 și o încărcătură glicemică de 0, eliminând eficient creșterea glicemiei asociată cu zahărul din palmier.
Aluloză - fără IG Extractul de fructul călugărului este o alternativă cu indice glicemic zero care oferă dulceață fără a afecta nivelul glicemiei, spre deosebire de zahărul din palmier.
Îndulcitor din fructul călugărului (extract pur) - Încărcătură glicemică 1 la 100 g Eritritolul are un IG neglijabil de 1 și o încărcătură glicemică de 0, fiind o alegere mult mai stabilă pentru gestionarea glicemiei decât zahărul din palmier.
Eritritol - fără IG Stevia este un îndulcitor non-nutritiv cu IG și încărcătură glicemică de 0, oferind o îmbunătățire semnificativă față de încărcătura glicemică ridicată a zahărului din palmier.
Extract pur de stevia
Forme de Zahăr de palmier
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Zahăr de palmier este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 375 kcal |
| Carbohidrați | 92 g |
| Zaharuri (total) | 92 g |
| Naturale | 92 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 0.2 g |
| Solubile | 0.1 g |
| Insolubile | 0.1 g |
| Proteine | 0.5 g |
| Grăsimi | 0.2 g |
| Saturate | 0.1 g |
| Nesaturate | 0.1 g |
| Sodiu | 30 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Indice glicemic mai scăzut comparativ cu zahărul rafinat
- Nivel minim de procesare
- Conținut extrem de ridicat de zahăr (92g/100g)
- Încărcătură glicemică ridicată, care afectează nivelul insulinei
- Conținut neglijabil de fibre și proteine
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu Zahăr de palmier
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Zahăr de palmier?
Zahăr de palmier are un indice glicemic de 35 (Scăzut). O lingură tipică (15 g) are o încărcătură glicemică de 4.8; la 100 g încărcătura glicemică este 32.
Este Zahăr de palmier bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Zahăr de palmier are un indice glicemic scăzut (35), fiind o opțiune bună pentru persoanele cu rezistență la insulină.
Ce formă de Zahăr de palmier are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Zahăr de palmier din această bază de date, Picături de stevia cu zahăr de palmier are cea mai mică încărcătură glicemică (7 la 100 g).
Verifică Zahăr de palmier în aplicația Logi, cu porția ta.
