Jaggery
IG ridicat
Încărcătură glicemică 98.4 per bucată tipică (120 g) · Încărcătură glicemică 82 la 100 g
- Conține minerale în cantități mici
- Indice glicemic și sarcină ridicate
Jaggery are un indice glicemic de 84 (Ridicat). O bucată tipică (120 g) adaugă o încărcătură glicemică de 98.4.
Actualizat la 13 iul. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- fără IG Aluloza oferă un profil de dulceață similar cu cel al zahărului jaggery, fără impactul glicemic masiv (IG 84 vs. IG 0).
Aluloză - fără IG Extractul de fructul călugărului (monk fruit) este o alternativă naturală, cu indice glicemic zero, care evită creșterea bruscă a zahărului din sânge cauzată de jaggery.
Îndulcitor din fructul călugărului (extract pur) - fără IG Stevia este un îndulcitor puternic, fără calorii, care elimină complet încărcătura glicemică ridicată a zahărului jaggery.
Extract pur de stevia - Încărcătură glicemică 1 la 100 g Eritritolul are un impact neglijabil asupra zahărului din sânge (IG 1) în comparație cu indicele glicemic ridicat al zahărului jaggery.
Eritritol
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Jaggery este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 383 kcal |
| Carbohidrați | 98 g |
| Zaharuri (total) | 97 g |
| Naturale | 97 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubile | 0 g |
| Insolubile | 0 g |
| Proteine | 0.4 g |
| Grăsimi | 0.1 g |
| Saturate | 0 g |
| Nesaturate | 0 g |
| Sodiu | 30 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Conține minerale în cantități mici
- Mai puțin procesat decât zahărul alb
- Indice glicemic și sarcină ridicate
- Conținut foarte ridicat de zahăr
- Conținut minim de proteine și fibre
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Jaggery?
Jaggery are un indice glicemic de 84 (Ridicat). O bucată tipică (120 g) are o încărcătură glicemică de 98.4; la 100 g încărcătura glicemică este 82.
Este Jaggery bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Jaggery are un indice glicemic ridicat (84) și crește rapid glicemia. O alternativă cu încărcătură mai mică este Eritritol.
Cum afectează Jaggery glicemia?
Jaggery are o încărcătură glicemică de 82 per 100g, indicând un impact semnificativ asupra glicemiei.
Verifică Jaggery în aplicația Logi, cu porția ta.
