vol-au-vent

GI 60 · ModeradoCG 23 / 100 g3/10

IG médio

60 GI

CG 23 por 100 g

Pontuação Logi 3/10

Provides some energy
High in saturated fat

vol-au-vent tem índice glicêmico de 60 (Moderado).

Atualizado em 7 de out. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Em vez disso

Berinjela assada com tomates heirloom, alho e queijo feta
CG 2 por 100 g Torres de berinjela assada proporcionam uma textura sofisticada e em camadas semelhante a um vol-au-vent, reduzindo drasticamente o impacto glicêmico de uma GL de 23 para 2.
Chapéu de portobello cru
CG 0.3 por 100 g O chapéu de cogumelo portobello serve como uma base excelente e rica em nutrientes para recheios salgados, com uma GL insignificante de 0,33.

Logi · Gerenciar resistência à insulina

Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes

vol-au-vent é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

420

Calorias

38 g

Carboidratos

6 g

Proteínas

28 g

Gorduras

por 100g

Calorias	420 kcal
Carboidratos	38 g
Açúcares (total)	1.5 g
Naturais	1 g
Adicionados	0.5 g
Fibras	2.2 g
Solúveis	0.7 g
Insolúveis	1.5 g
Proteínas	6 g
Gorduras	28 g
Saturadas	14 g
Insaturadas	14 g
Sódio	420 mg

Nível de processamento

90%

Altamente processado

Por que essa pontuação?

Provides some energy
Contains small amount of fiber
High in saturated fat
High glycemic load
Ultra-processed refined flour

Alergênicos

Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de vol-au-vent?

vol-au-vent tem índice glicêmico de 60 (Moderado) e carga glicêmica de 23 por 100 g.

vol-au-vent é bom para pessoas com resistência à insulina?

vol-au-vent tem índice glicêmico médio (60). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Berinjela assada com tomates heirloom, alho e queijo feta.

Como vol-au-vent afeta o açúcar no sangue?

vol-au-vent tem uma carga glicêmica de 23 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.

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