Vinagre balsâmico
IG baixo
CG 2.6 por xícara (255 g) · CG 1 por 100 g
- Carga glicêmica muito baixa
- Alto teor de açúcar em relação ao volume
Vinagre balsâmico tem índice glicêmico de 5 (Baixo). Uma xícara (255 g) adiciona uma carga glicêmica de 2.6.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #172241 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de Vinagre balsâmico
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Vinagre balsâmico é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de chá | 5 g | 0.1 |
| 1 colher de sopa | 16 g | 0.2 |
| 1 xícara | 255 g | 2.6 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 88 kcal |
| Carboidratos | 17 g |
| Açúcares (total) | 15 g |
| Naturais | 15 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Gorduras | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sódio | 23 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Carga glicêmica muito baixa
- Baixo índice glicêmico
- Alto teor de açúcar em relação ao volume
- Falta de fibras e nutrientes essenciais
Alergênicos
Receitas com Vinagre balsâmico
-
Frango assado com ervas e redução de vinagre balsâmico 95 min · 8 ingredientes · médio -
Ensopado robusto de carne e cevada de baixo índice glicêmico 110 min · 21 ingredientes · médio -
Medley de legumes grelhados com marinada balsâmica e ervas 30 min · 13 ingredientes · fácil -
Coxas de frango com crosta de ervas mediterrâneas e alecrim tostado 55 min · 12 ingredientes · médio -
Frango grelhado com crosta de ervas e molho defumado de tomate amarelo 40 min · 10 ingredientes · médio -
Frutas de caroço grelhadas caramelizadas com redução de vinagre balsâmico e iogurte grego 25 min · 7 ingredientes · fácil -
Tigela de arroz selvagem de baixo índice glicêmico com legumes assados e frango com crosta de ervas 75 min · 15 ingredientes · médio -
Lombo de porco assado com ervas e redução de maçã caramelizada com vinagre balsâmico 35 min · 8 ingredientes · médio -
Salmão glaceado com vinagre balsâmico e xarope de bordo reduzido 30 min · 7 ingredientes · fácil -
Salada de abóbora assada e cevada pérola com molho balsâmico 45 min · 14 ingredientes · médio -
Sorvete de Morango com Vinagre Balsâmico de Baixo Índice Glicêmico 405 min · 4 ingredientes · fácil
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Vinagre balsâmico?
Vinagre balsâmico tem índice glicêmico de 5 (Baixo). Uma xícara (255 g) tem carga glicêmica de 2.6; por 100 g a carga glicêmica é 1.
Vinagre balsâmico é bom para pessoas com resistência à insulina?
Vinagre balsâmico tem baixo índice glicêmico (5), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Vinagre balsâmico tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Vinagre balsâmico neste banco de dados, Salmoura de vinagre balsâmico diluído tem a menor carga glicêmica (0.2 por 100 g).
Veja Vinagre balsâmico no app Logi, com sua porção.
