udon
IG médio
CG 28.8 por xícara (180 g) · CG 16 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Alta carga glicêmica por porção
udon tem índice glicêmico de 62 (Moderado). Uma xícara (180 g) adiciona uma carga glicêmica de 28.8.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 0.5 por 100 g O macarrão de abobrinha oferece uma redução massiva na carga glicêmica (de 16 para 0,5), minimizando significativamente o pico de açúcar no sangue após a refeição em comparação com o udon.
abobrinha espiralizada - CG 2 por 100 g A abóbora espaguete proporciona um impacto glicêmico muito menor (CG 2 vs 16), mantendo uma textura semelhante ao macarrão, adequada para pratos similares.
abóbora espaguete
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
udon é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 180 g | 28.8 |
| 1 serving | 200 g | 32 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1 g |
| Solúveis | 0.3 g |
| Insolúveis | 0.7 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sódio | 200 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Baixo teor de açúcar
- Processamento mínimo
- Alta carga glicêmica por porção
- Baixo teor de fibras
- Baixa proporção de proteína para carboidratos
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de udon?
udon tem índice glicêmico de 62 (Moderado). Uma xícara (180 g) tem carga glicêmica de 28.8; por 100 g a carga glicêmica é 16.
udon é bom para pessoas com resistência à insulina?
udon tem índice glicêmico médio (62). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é abobrinha espiralizada.
Como udon afeta o açúcar no sangue?
udon tem uma carga glicêmica de 16 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
Veja udon no app Logi, com sua porção.
