trigo-sarraceno cru
IG baixo
CG 60.7 por xícara típica (150 g) · CG 40.5 por 100 g
- Alto teor de fibras
- Carga glicêmica moderada
trigo-sarraceno cru tem índice glicêmico de 54, igual ao trigo sarraceno simples (54). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 60.7.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170685 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de trigo sarraceno
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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trigo-sarraceno cru é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 346 kcal |
| Carboidratos | 74.95 g |
| Açúcares (total) | 0.94 g |
| Naturais | 0.9 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 10.3 g |
| Solúveis | 3.1 g |
| Insolúveis | 7.2 g |
| Proteínas | 11.73 g |
| Gorduras | 2.71 g |
| Saturadas | 0.56 g |
| Insaturadas | 2.15 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alto teor de fibras
- Boa fonte de proteína vegetal
- Baixo teor de açúcares adicionados
- Carga glicêmica moderada
- Não é uma proteína completa
- Contém alguns antinutrientes
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de trigo-sarraceno cru?
trigo-sarraceno cru tem índice glicêmico de 54 (Baixo). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 60.7; por 100 g a carga glicêmica é 40.5.
trigo-sarraceno cru é bom para pessoas com resistência à insulina?
trigo-sarraceno cru tem baixo índice glicêmico (54), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de trigo sarraceno tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de trigo sarraceno neste banco de dados, trigo sarraceno tem a menor carga glicêmica (10.8 por 100 g).
Veja trigo-sarraceno cru no app Logi, com sua porção.
