Raiz-forte fermentada
IG baixo
CG 2 por 100 g
- Alto teor de fibras
- Alto teor de sódio devido à salmoura
Raiz-forte fermentada tem índice glicêmico de 15, menor que o pasta de raiz-forte simples (35).
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de pasta de raiz-forte
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Raiz-forte fermentada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 45 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Açúcares (total) | 5.5 g |
| Naturais | 5.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 3.3 g |
| Solúveis | 1.1 g |
| Insolúveis | 2.2 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sódio | 900 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alto teor de fibras
- Contém probióticos da fermentação
- Baixa carga glicêmica
- Alto teor de sódio devido à salmoura
- Potencial para irritação digestiva
- Teor moderado de açúcar natural
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Raiz-forte fermentada?
Raiz-forte fermentada tem índice glicêmico de 15 (Baixo) e carga glicêmica de 2 por 100 g.
Raiz-forte fermentada é bom para pessoas com resistência à insulina?
Raiz-forte fermentada tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de pasta de raiz-forte tem a menor carga glicêmica?
Raiz-forte fermentada tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de pasta de raiz-forte neste banco de dados (2 por 100 g).
Veja Raiz-forte fermentada no app Logi, com sua porção.
