Molho teriyaki
IG médio
CG 36 por xícara (240 g) · CG 15 por 100 g
- Baixo teor de gordura saturada
- Teor muito alto de açúcar adicionado
Molho teriyaki tem índice glicêmico de 60 (Moderado). Uma xícara (240 g) adiciona uma carga glicêmica de 36.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA, revisada por humanos) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 5 por 100 g Elimina açúcares adicionados enquanto proporciona o mesmo perfil de sabor umami usando especiarias naturais.
Aminos de coco (sabor alho e gengibre) - CG 5 por 100 g Tem um impacto glicêmico menor e significativamente menos sódio do que o molho teriyaki tradicional.
Aminos de coco - CG 1 por 100 g Ao fazer você mesmo, você controla os ingredientes e evita os picos elevados de açúcar associados às versões comerciais.
Molho teriyaki com estévia e sal reduzido
Formas de Molho teriyaki
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Molho teriyaki é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 15 g | 2.3 |
| 1 xícara | 240 g | 36 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 25 g |
| Açúcares (total) | 20 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 18 g |
| Fibras | 0.3 g |
| Solúveis | 0.1 g |
| Insolúveis | 0.2 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras | 0.5 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.4 g |
| Sódio | 3500 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura saturada
- Fornece uma pequena quantidade de proteína
- Teor muito alto de açúcar adicionado
- Níveis extremamente altos de sódio
- Baixa densidade de fibras e nutrientes
Alergênicos
Receitas com Molho teriyaki
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Molho teriyaki?
Molho teriyaki tem índice glicêmico de 60 (Moderado). Uma xícara (240 g) tem carga glicêmica de 36; por 100 g a carga glicêmica é 15.
Molho teriyaki é bom para pessoas com resistência à insulina?
Molho teriyaki tem índice glicêmico médio (60). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Aminos de coco (sabor alho e gengibre).
Qual forma de Molho teriyaki tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Molho teriyaki neste banco de dados, Shoyu com baixo teor de sódio ou aminoácidos de coco com gengibre, alho e fruta-dos-monges/estévia tem a menor carga glicêmica (0.4 por 100 g).
Veja Molho teriyaki no app Logi, com sua porção.
