Molho Pad Thai

GI 65 · ModeradoCG 31 / 100 g3/10

IG médio

65 GI

CG 31 por 100 g

Pontuação Logi 3/10

Contém alguns micronutrientes do tamarindo e do molho de peixe
Alto teor de açúcar adicionado

Molho Pad Thai tem índice glicêmico de 65 (Moderado).

Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro

Em vez disso

Molho de tamarindo com pimenta e alho
CG 9 por 100 g Este glacê mantém o perfil de sabor tradicional de tamarindo do Pad Thai, reduzindo significativamente a carga glicêmica de 31 para 9.
Aminos de coco
CG 5 por 100 g O amino de coco oferece uma alternativa saborosa e rica em umami para a base do molho, com um impacto glicêmico muito menor (CG 5 vs 31).

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Molho Pad Thai é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.

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Informação nutricional (por 100g)

210

Calorias

48 g

Carboidratos

2 g

Proteínas

1 g

Gorduras

por 100g

Calorias	210 kcal
Carboidratos	48 g
Açúcares (total)	38 g
Naturais	8 g
Adicionados	30 g
Fibras	1 g
Solúveis	0.3 g
Insolúveis	0.7 g
Proteínas	2 g
Gorduras	1 g
Saturadas	0.2 g
Insaturadas	0.8 g
Sódio	2200 mg

Nível de processamento

80%

Altamente processado

Por que essa pontuação?

Contém alguns micronutrientes do tamarindo e do molho de peixe
Baixo teor de gordura
Alto teor de açúcar adicionado
Teor de sódio muito elevado
Alta carga glicêmica

Receitas de IG baixo no Logi Food Coach

Perguntas frequentes

Qual é o índice glicêmico de Molho Pad Thai?

Molho Pad Thai tem índice glicêmico de 65 (Moderado) e carga glicêmica de 31 por 100 g.

Molho Pad Thai é bom para pessoas com resistência à insulina?

Molho Pad Thai tem índice glicêmico médio (65). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Molho de tamarindo com pimenta e alho.

Como Molho Pad Thai afeta o açúcar no sangue?

Molho Pad Thai tem uma carga glicêmica de 31 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.

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