macarrão de grão-de-bico (cru)
IG baixo
CG 26 por 100 g
- Alto teor de proteína
- Carga glicêmica moderada
macarrão de grão-de-bico (cru) tem índice glicêmico de 45 (Baixo).
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 0.5 por 100 g O macarrão de abobrinha oferece uma redução significativa na carga glicêmica (0,5 vs 26) e é um substituto clássico e com textura adequada para a massa.
abobrinha espiralizada - CG 2 por 100 g A abóbora espaguete proporciona um impacto glicêmico muito menor (GL 2 vs 26), enquanto imita a textura dos fios de massa.
abóbora espaguete - CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor é uma excelente alternativa de baixo índice glicêmico (GL 1 vs 26) que funciona bem como base para molhos normalmente servidos com macarrão.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor)
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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macarrão de grão-de-bico (cru) é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 355 kcal |
| Carboidratos | 58 g |
| Açúcares (total) | 3.5 g |
| Naturais | 3.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 8 g |
| Solúveis | 2.4 g |
| Insolúveis | 5.6 g |
| Proteínas | 20 g |
| Gorduras | 5.5 g |
| Saturadas | 0.7 g |
| Insaturadas | 4.8 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Alto teor de proteína
- Alto teor de fibras
- Índice glicêmico mais baixo que o macarrão de trigo
- Carga glicêmica moderada
- Processado em comparação com o grão-de-bico inteiro
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de macarrão de grão-de-bico (cru)?
macarrão de grão-de-bico (cru) tem índice glicêmico de 45 (Baixo) e carga glicêmica de 26 por 100 g.
macarrão de grão-de-bico (cru) é bom para pessoas com resistência à insulina?
macarrão de grão-de-bico (cru) tem baixo índice glicêmico (45), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como macarrão de grão-de-bico (cru) afeta o açúcar no sangue?
macarrão de grão-de-bico (cru) tem uma carga glicêmica de 26 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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