Alho negro
IG baixo
CG 11 por 100 g
- Rico em antioxidantes (S-alil-cisteína)
- Carga glicêmica moderada
Alho negro tem índice glicêmico de 30 (Baixo).
Atualizado em 26 de mar. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
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Alho negro é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 165 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Açúcares (total) | 13 g |
| Naturais | 13 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.1 g |
| Solúveis | 0.6 g |
| Insolúveis | 1.5 g |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras | 0.3 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.2 g |
| Sódio | 36 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Rico em antioxidantes (S-alil-cisteína)
- Baixo índice glicêmico
- Teor de gordura muito baixo
- Carga glicêmica moderada
- Teor de açúcar concentrado devido ao processo de envelhecimento
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Alho negro?
Alho negro tem índice glicêmico de 30 (Baixo) e carga glicêmica de 11 por 100 g.
Alho negro é bom para pessoas com resistência à insulina?
Alho negro tem baixo índice glicêmico (30), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Alho negro afeta o açúcar no sangue?
Alho negro tem uma carga glicêmica de 11 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
Veja Alho negro no app Logi, com sua porção.
