巻き寿司
GI 55 · 中GL 15 / 100g5/10
中GI
55 GI
100gあたりGL 15
Logiスコア 5/10
- 低脂肪
- 中程度の血糖負荷
巻き寿司の血糖指数は55（中）です。
2026/08/11に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
栄養成分 (100gあたり)
140
カロリー
28 g
炭水化物
3 g
タンパク質
1.5 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 140 kcal |
| 炭水化物 | 28 g |
| 糖質（合計） | 2 g |
| 天然 | 1.5 g |
| 添加 | 0.5 g |
| 食物繊維 | 1.2 g |
| 水溶性 | 0.4 g |
| 不溶性 | 0.8 g |
| タンパク質 | 3 g |
| 脂質 | 1.5 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.3 g |
| 不飽和脂肪酸 | 1.2 g |
| ナトリウム | 350 mg |
加工度
60%
中程度
このスコアの理由
- 低脂肪
- 海藻を含む（微量栄養素）
- 中程度の血糖負荷
- 精製された白米
- 寿司飯への砂糖の添加
よくある質問
巻き寿司の血糖指数は何ですか？
巻き寿司の血糖指数は55（中）、100gあたり血糖負荷は15です。
巻き寿司はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
巻き寿司は中程度の血糖指数（55）です。適量なら摂取可能ですが、たんぱく質や脂質と一緒が理想的です。より低い血糖負荷の代替は細かく刻んだカリフラワー（カリフラワーライス）です。
巻き寿司は血糖値にどのような影響を与えますか？
巻き寿司の血糖負荷は100gあたり15で、血糖への中程度の影響を示しています。
Logiアプリで巻き寿司をポーションとともに確認。
