発酵野菜
GI 15 · 低GL 1 / 100g8/10
低GI
15 GI
100gあたりGL 1
Logiスコア 8/10
- 非常に低いグリセミック負荷と指数
- 高いナトリウム含有量
発酵野菜の血糖指数は15（低）です。
出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
発酵野菜の種類
栄養成分 (100gあたり)
25
カロリー
4 g
炭水化物
1.5 g
タンパク質
0.3 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 25 kcal |
| 炭水化物 | 4 g |
| 糖質（合計） | 1.5 g |
| 天然 | 1.5 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 2.5 g |
| 水溶性 | 0.8 g |
| 不溶性 | 1.7 g |
| タンパク質 | 1.5 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.05 g |
| 不飽和脂肪酸 | 0.25 g |
| ナトリウム | 700 mg |
加工度
60%
中程度
このスコアの理由
- 非常に低いグリセミック負荷と指数
- 高い水分と食物繊維含有量
- 最小限の加工
- 高いナトリウム含有量
- 中程度の不溶性繊維が一部の人に消化器不快感を引き起こす可能性
よくある質問
発酵野菜の血糖指数は何ですか？
発酵野菜の血糖指数は15（低）、100gあたり血糖負荷は1です。
発酵野菜はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
発酵野菜は低血糖指数（15）のため、インスリン抵抗性のある方に適しています。
発酵野菜の中で最も血糖負荷が低い形態は？
発酵野菜はこのデータベース内の全発酵野菜の中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり1）。
Logiアプリで発酵野菜をポーションとともに確認。
