Zucchero di canna
IG medio
CG 91.4 per tazza (145 g) · CG 63 per 100 g
- Minima lavorazione
- Carico glicemico molto elevato
Zucchero di canna ha un indice glicemico di 64 (Moderato). Una tazza (145 g) aggiunge un carico glicemico di 91.4.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 168833 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- nessun IG L'allulosio offre la dolcezza dello zucchero di canna con un IG di 0 e un CG di 0, evitando il significativo picco glicemico causato dall'IG di 64 dello zucchero di canna.
Allulosio - CG 1 per 100 g L'eritritolo è un dolcificante a indice glicemico zero che sostituisce lo zucchero di canna senza influire sui livelli di glucosio nel sangue.
Eritritolo - CG 0.3 per 100 g Il frutto del monaco è un'alternativa naturale a basso indice glicemico che evita l'elevato carico glicemico dello zucchero di canna.
frutto del monaco - CG 4.5 per 100 g Lo sciroppo di fibre di radice di cicoria offre una consistenza simile agli sciroppi di zucchero con un CG trascurabile di 0,4, rendendolo una scelta molto più stabile per la gestione della glicemia.
Fibra di cicoria inulina
Forme di Zucchero di canna
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Zucchero di canna è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp, unpacked | 3 g | 1.9 |
| 1 tsp, brownulated | 3 g | 2 |
| 1 tsp, packed | 5 g | 2.9 |
| 1 cup, unpacked | 145 g | 91.4 |
| 1 cup, packed | 220 g | 138.6 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 380 kcal |
| Carboidrati | 98.1 g |
| Zuccheri (totali) | 97 g |
| Naturali | 0 g |
| Aggiunti | 97 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubili | 0 g |
| Insolubili | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Grassi | 0 g |
| Saturi | 0 g |
| Insaturi | 0 g |
| Sodio | 28 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Minima lavorazione
- Carico glicemico molto elevato
- Alto contenuto di zuccheri aggiunti
- Valore nutrizionale nullo
Ricette con Zucchero di canna
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Zucchero di canna?
Zucchero di canna ha un indice glicemico di 64 (Moderato). Una tazza (145 g) ha un carico glicemico di 91.4; per 100 g il carico glicemico è 63.
Zucchero di canna è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Zucchero di canna ha un indice glicemico medio (64). Va bene con moderazione, idealmente con proteine o grassi; un'alternativa a carico più basso è Eritritolo.
Quale forma di Zucchero di canna ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Zucchero di canna in questo database, Zucchero caramellato ha il carico glicemico più basso (60 per 100 g).
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