Truffes noires
IG bas
CG 1 par pièce typique (120 g) · CG 0.8 pour 100 g
- Charge glycémique extrêmement faible
- Densité en micronutriments limitée par rapport aux légumes à feuilles vertes
Truffes noires a un indice glycémique de 10, identique à celui du Truffes nature (10). Une pièce typique (120 g) ajoute une charge glycémique de 1.
Mis à jour le 4 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Truffes
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Truffes noires fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 31 kcal |
| Glucides | 8 g |
| Sucres (total) | 0.6 g |
| Naturels | 0.6 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 8 g |
| Solubles | 2.4 g |
| Insolubles | 5.6 g |
| Protéines | 7.4 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.4 g |
| Sodium | 35 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique extrêmement faible
- Excellent rapport fibres/calories
- Faible en calories et en graisses saturées
- Densité en micronutriments limitée par rapport aux légumes à feuilles vertes
- Souvent utilisé comme exhausteur de goût de luxe plutôt que comme aliment de base
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Truffes noires ?
Truffes noires a un indice glycémique de 10 (Bas). Une pièce typique (120 g) a une charge glycémique de 1 ; pour 100 g la charge glycémique est de 0.8.
Truffes noires est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Truffes noires a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Truffes a la charge glycémique la plus basse ?
Truffes noires a la charge glycémique la plus basse de toutes les formes de Truffes dans cette base (0.8 pour 100 g).
Consultez Truffes noires dans l'application Logi, avec votre portion.
