Sauce teriyaki
IG moyen
CG 36 par tasse (240 g) · CG 15 pour 100 g
- Faible en graisses saturées
- Teneur très élevée en sucres ajoutés
Sauce teriyaki a un indice glycémique de 60 (Modéré). Une tasse (240 g) ajoute une charge glycémique de 36.
Vérifié le 6 août 2026 · Sources: Équipe Nutrition Logi (composition issue de l'USDA, assistée par IA, vérifiée par humain) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 5 pour 100 g Il élimine les sucres ajoutés tout en offrant le même profil umami savoureux grâce à des épices naturelles.
Aminos de coco (sabor ajo y jengibre) - CG 5 pour 100 g Il a un impact glycémique plus faible et beaucoup moins de sodium que la sauce teriyaki traditionnelle.
Aminos de coco - CG 1 pour 100 g En le faisant vous-même, vous contrôlez les ingrédients et évitez les pics de glycémie élevés associés aux versions commerciales.
Sauce teriyaki maison avec stévia et sel réduit
Formes de Sauce teriyaki
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Sauce teriyaki fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à soupe | 15 g | 2.3 |
| 1 tasse | 240 g | 36 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 130 kcal |
| Glucides | 25 g |
| Sucres (total) | 20 g |
| Naturels | 2 g |
| Ajoutés | 18 g |
| Fibres | 0.3 g |
| Solubles | 0.1 g |
| Insolubles | 0.2 g |
| Protéines | 3 g |
| Lipides | 0.5 g |
| Saturés | 0.1 g |
| Insaturés | 0.4 g |
| Sodium | 3500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Faible en graisses saturées
- Apporte une petite quantité de protéines
- Teneur très élevée en sucres ajoutés
- Niveaux de sodium extrêmement élevés
- Faible densité en fibres et en nutriments
Allergènes
Recettes avec Sauce teriyaki
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce teriyaki ?
Sauce teriyaki a un indice glycémique de 60 (Modéré). Une tasse (240 g) a une charge glycémique de 36 ; pour 100 g la charge glycémique est de 15.
Sauce teriyaki est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce teriyaki a un indice glycémique moyen (60). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Aminos de coco (sabor ajo y jengibre).
Quelle forme de Sauce teriyaki a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Sauce teriyaki dans cette base, Sauce soja à faible teneur en sodium ou aminos de coco avec gingembre, ail et fruit du moine/stévia a la charge glycémique la plus basse (0.4 pour 100 g).
Consultez Sauce teriyaki dans l'application Logi, avec votre portion.
