Sauce mole traditionnelle
IG bas
CG 0.6 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 4 pour 100 g
- Pas de sucres ajoutés
- Teneur modérée en sodium
Sauce mole traditionnelle a un indice glycémique de 25, inférieur à celui du Sauce salée nature (45). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 0.6.
Mis à jour le 19 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
Formes de Sauce salée
- GI 45 · CG 5 pour 100 g
Sauce salée - GI 10 · CG 0.4 pour 100 g caperchive
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Sauce mole traditionnelle fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 220 kcal |
| Glucides | 18 g |
| Sucres (total) | 3 g |
| Naturels | 3 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 6 g |
| Solubles | 1.8 g |
| Insolubles | 4.2 g |
| Protéines | 6 g |
| Lipides | 14 g |
| Saturés | 3.5 g |
| Insaturés | 9.5 g |
| Sodium | 350 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Pas de sucres ajoutés
- Contient des fibres et des graisses saines
- Charge glycémique faible
- Teneur modérée en sodium
- Contient des graisses saturées
- Densité calorique
Allergènes
Recettes à IG bas sur Logi Food Coach
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce mole traditionnelle ?
Sauce mole traditionnelle a un indice glycémique de 25 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 0.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 4.
Sauce mole traditionnelle est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce mole traditionnelle a un indice glycémique bas (25), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Quelle forme de Sauce salée a la charge glycémique la plus basse ?
Parmi les formes de Sauce salée dans cette base, Sauce aux câpres et à la ciboulette a la charge glycémique la plus basse (0.4 pour 100 g).
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