Sauce fudge

GI 70 · ÉlevéCG 42 / 100 g1/10

IG élevé

70 GI

CG 42 pour 100 g

Score Logi 1/10

Contains some calcium from dairy
Very high added sugar

Sauce fudge a un indice glycémique de 70 (Élevé).

Mis à jour le 27 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur

À la place de ceci

Pâte de tahini et cacao
CG 1 pour 100 g Cette pâte à tartiner offre une expérience riche et chocolatée similaire avec un IG nettement plus bas de 5 et une CG de 1, évitant ainsi le pic de glycémie provoqué par la sauce au fudge.
Mousse au chocolat à l'avocat (avec fruit du moine)
CG 1 pour 100 g Cette mousse offre une texture crémeuse et gourmande similaire à la sauce au fudge, mais avec une CG beaucoup plus basse de 1, ce qui en fait un choix bien plus stable pour la gestion de la glycémie.
Framboises fraîches avec cannelle moulue
CG 3 pour 100 g Bien que sa texture soit différente, cette alternative naturellement sucrée et riche en antioxydants possède une CG très basse de 3, ce qui est beaucoup moins susceptible d'affecter votre glycémie que la sauce au fudge à forte CG.

Logi · Gérer la résistance à l'insuline

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Sauce fudge fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.

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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)

320

Calories

60 g

Glucides

2 g

Protéines

10 g

Lipides

pour 100g

Calories	320 kcal
Glucides	60 g
Sucres (total)	54 g
Naturels	4 g
Ajoutés	50 g
Fibres	2 g
Solubles	0.6 g
Insolubles	1.4 g
Protéines	2 g
Lipides	10 g
Saturés	6 g
Insaturés	4 g
Sodium	80 mg

Niveau de transformation

95%

Hautement transformé

Pourquoi ce score?

Contains some calcium from dairy
Provides quick energy
Very high added sugar
Ultra-processed
High glycemic load

Recettes à IG bas sur Logi Food Coach

Questions fréquemment posées

Quel est l'indice glycémique de Sauce fudge ?

Sauce fudge a un indice glycémique de 70 (Élevé) et une charge glycémique de 42 pour 100 g.

Sauce fudge est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?

Sauce fudge a un indice glycémique élevé (70) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Pâte de tahini et cacao.

Comment Sauce fudge affecte-t-il la glycémie ?

Sauce fudge a une charge glycémique de 42 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.

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