Sauce brune
IG bas
CG 0.6 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 4 pour 100 g
- Charge glycémique relativement basse
- Teneur élevée en sodium
Sauce brune a un indice glycémique de 40 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 0.6.
Mis à jour le 3 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Sauce aux champignons et aux herbesCG 1 pour 100 g Il offre un profil aromatique riche en umami tout en apportant plus de fibres et de micronutriments, sans recourir à des épaississants à base de farine raffinée.
- Sauce à la poêleCG 1 pour 100 g Il évite les sucres cachés et les additifs transformés des sauces du commerce tout en conservant une profondeur naturelle et savoureuse.
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Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 80 kcal |
| Glucides | 10 g |
| Sucres (total) | 2 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 1 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.4 g |
| Protéines | 1.5 g |
| Lipides | 3 g |
| Saturés | 1.2 g |
| Insaturés | 1.8 g |
| Sodium | 700 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Charge glycémique relativement basse
- Faible teneur en sucres totaux
- Teneur élevée en sodium
- Faible densité en fibres et en protéines
- Contient souvent des additifs/amidons transformés
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Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Sauce brune ?
Sauce brune a un indice glycémique de 40 (Bas). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 0.6 ; pour 100 g la charge glycémique est de 4.
Sauce brune est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Sauce brune a un indice glycémique bas (40), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Sauce brune affecte-t-il la glycémie ?
Sauce brune a une charge glycémique de 4 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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