Pâte à dosa
IG élevé
CG 30 par tasse typique (150 g) · CG 20 pour 100 g
- Fermenté pour une meilleure digestibilité
- Indice glycémique modéré à élevé
Pâte à dosa a un indice glycémique de 72 (Élevé). Une tasse typique (150 g) ajoute une charge glycémique de 30.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Pâte à la farine d'amandeCG 3 pour 100 g La farine d'amande offre une texture et une utilisation similaires à la pâte à dosa, mais avec un IG (15 contre 72) et une CG (3 contre 20) nettement inférieurs, ce qui entraîne un impact beaucoup plus faible sur la glycémie.
- CG 4 pour 100 g Le dal de haricots mungo germés est une alternative traditionnelle et riche en protéines qui offre une charge glycémique beaucoup plus faible (4 contre 20) par rapport à la pâte à dosa classique à base de riz.
Dal de haricots mungo germés
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Pâte à dosa fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 150 kcal |
| Glucides | 28 g |
| Sucres (total) | 1 g |
| Naturels | 1 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 1 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.8 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Fermenté pour une meilleure digestibilité
- Contient un peu de fibres et de protéines
- Indice glycémique modéré à élevé
- Principalement des glucides raffinés
Allergènes
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Pâte à dosa ?
Pâte à dosa a un indice glycémique de 72 (Élevé). Une tasse typique (150 g) a une charge glycémique de 30 ; pour 100 g la charge glycémique est de 20.
Pâte à dosa est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Pâte à dosa a un indice glycémique élevé (72) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Pâte à la farine d'amande.
Comment Pâte à dosa affecte-t-il la glycémie ?
Pâte à dosa a une charge glycémique de 20 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
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