Mâche
IG moyen
CG 10 par botte typique (100 g) · CG 10 pour 100 g
- Niveau de traitement faible
- Charge glycémique modérée
Mâche a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une botte typique (100 g) ajoute une charge glycémique de 10.
Mis à jour le 23 oct. 2025 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- CG 1 pour 100 g Une charge glycémique plus faible et une teneur en eau plus élevée la rendent meilleure pour le contrôle de la glycémie.
Salade de concombre et de tomate aux herbes et au jus de citron - CG 1 pour 100 g Le brocoli fournit plus de fibres et de micronutriments avec un impact glycémique plus faible.
Mélange croquant de brocoli cru, oignon rouge et herbes - CG 1 pour 100 g Le chou-fleur a une charge glycémique très faible et offre plus de fibres que le maïs.
Salade de chou-fleur aux herbes avec vinaigrette
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Mâche fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 85 kcal |
| Glucides | 18 g |
| Sucres (total) | 5.5 g |
| Naturels | 5.5 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Solubles | 0.8 g |
| Insolubles | 1.8 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Lipides | 1.2 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 1 g |
| Sodium | 10 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Niveau de traitement faible
- Contient des fibres
- Sans sucres ajoutés
- Charge glycémique modérée
- Teneur en sucre modérée
- Fibres solubles faibles
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Mâche ?
Mâche a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une botte typique (100 g) a une charge glycémique de 10 ; pour 100 g la charge glycémique est de 10.
Mâche est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Mâche a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Salade de concombre et de tomate aux herbes et au jus de citron.
Comment Mâche affecte-t-il la glycémie ?
Mâche a une charge glycémique de 10 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Mâche dans l'application Logi, avec votre portion.
