Glycérine
IG élevé
CG 12.8 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 85 pour 100 g
- Additif alimentaire non toxique
- Charge glycémique extrêmement élevée
Glycérine a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 12.8.
Mis à jour le 13 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- pas d'IG L'allulose procure un effet sucrant similaire sans l'impact glycémique élevé de la glycérine (IG 85).
Allulose - CG 1 pour 100 g L'érythritol est un polyol ayant un impact glycémique négligeable (IG 1) comparé à l'IG élevé de 85 de la glycérine.
Erythritol - pas d'IG L'extrait de fruit du moine est un édulcorant à indice glycémique nul qui évite le pic de glycémie associé à la glycérine.
Édulcorant de fruit de moine (extrait pur) - pas d'IG La stévia est une alternative naturelle à indice glycémique nul qui remplace efficacement le pouvoir sucrant de la glycérine sans affecter la glycémie.
Extrait pur de stévia
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Glycérine fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 400 kcal |
| Glucides | 100 g |
| Sucres (total) | 100 g |
| Naturels | 0 g |
| Ajoutés | 100 g |
| Fibres | 0 g |
| Solubles | 0 g |
| Insolubles | 0 g |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| Saturés | 0 g |
| Insaturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Additif alimentaire non toxique
- Propriétés humectantes
- Charge glycémique extrêmement élevée
- Valeur nutritionnelle nulle
- Provoque des pics de glycémie importants
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Glycérine ?
Glycérine a un indice glycémique de 85 (Élevé). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 12.8 ; pour 100 g la charge glycémique est de 85.
Glycérine est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Glycérine a un indice glycémique élevé (85) et élève rapidement la glycémie. Une alternative à charge plus faible est Erythritol.
Comment Glycérine affecte-t-il la glycémie ?
Glycérine a une charge glycémique de 85 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie.
Consultez Glycérine dans l'application Logi, avec votre portion.
