Glaçage soja-gingembre
IG moyen
CG 2.9 par cuillère à soupe typique (15 g) · CG 19 pour 100 g
- Contient des protéines
- Haute teneur en sucre
Glaçage soja-gingembre a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) ajoute une charge glycémique de 2.9.
Mis à jour le 12 juil. 2026 · Sources: Équipe Logi Nutrition (composition issue de l'USDA, assistée par IA) · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
À la place de ceci
- Réduction tamari-gingembreCG 1 pour 100 g Cette réduction offre un impact glycémique nettement inférieur (GL 1 contre 19) tout en conservant le profil aromatique gingembre-salé souhaité.
- CG 5 pour 100 g Les aminos de coco offrent une base similaire riche en umami, proche du soja, avec une charge glycémique beaucoup plus faible (GL 5 contre 19).
Aminos de coco - Vinaigrette carotte-gingembreCG 4 pour 100 g Cette vinaigrette offre un profil aromatique similaire dominé par le gingembre, avec une charge glycémique beaucoup plus faible (GL 4 contre 19) et un apport supplémentaire en fibres provenant des légumes.
Logi · Gérer la résistance à l'insuline
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Glaçage soja-gingembre fait partie des 11 150 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 35 g |
| Sucres (total) | 25 g |
| Naturels | 5 g |
| Ajoutés | 20 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Solubles | 0.2 g |
| Insolubles | 0.4 g |
| Protéines | 4 g |
| Lipides | 1 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.8 g |
| Sodium | 3500 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Contient des protéines
- Faible en graisses saturées
- Haute teneur en sucre
- Haute teneur en sodium
- Charge glycémique modérée
Calculer la charge glycémique d’un repas avec Glaçage soja-gingembre
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Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Glaçage soja-gingembre ?
Glaçage soja-gingembre a un indice glycémique de 55 (Modéré). Une cuillère à soupe typique (15 g) a une charge glycémique de 2.9 ; pour 100 g la charge glycémique est de 19.
Glaçage soja-gingembre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Glaçage soja-gingembre a un indice glycémique moyen (55). Il convient en quantité modérée, idéalement avec des protéines ou des lipides ; une alternative à charge plus faible est Réduction tamari-gingembre.
Comment Glaçage soja-gingembre affecte-t-il la glycémie ?
Glaçage soja-gingembre a une charge glycémique de 19 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie.
Consultez Glaçage soja-gingembre dans l'application Logi, avec votre portion.
