Gingembre
IG bas
CG 2.9 par tasse (96 g) · CG 3 pour 100 g
- Index et charge glycémique très bas
- Teneur modérée en glucides pour un légume-racine
Gingembre a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse (96 g) ajoute une charge glycémique de 2.9.
Vérifié le 31 juil. 2026 · Sources: USDA FoodData Central n°169231 , Équipe Nutrition Logi · Ceci n'est pas un avis médical · Signaler une erreur
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Logi · Gérer la résistance à l'insuline
Réduisez votre glycémie grâce à de meilleurs choix alimentaires
Gingembre fait partie des 11 117 aliments notés Logi lorsque vous photographiez un repas — avec la portion.
Portions
| Portion | Grammes | CG |
|---|---|---|
| 1 cuillère à café | 2 g | 0.1 |
| 1 cup, slices (1" dia) | 96 g | 2.9 |
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
pour 100g
| Calories | 80 kcal |
| Glucides | 17.8 g |
| Sucres (total) | 1.7 g |
| Naturels | 1.7 g |
| Ajoutés | 0 g |
| Fibres | 2 g |
| Solubles | 0.6 g |
| Insolubles | 1.4 g |
| Protéines | 1.8 g |
| Lipides | 0.8 g |
| Saturés | 0.2 g |
| Insaturés | 0.6 g |
| Sodium | 13 mg |
Niveau de transformation
Pourquoi ce score?
- Index et charge glycémique très bas
- Excellentes propriétés anti-inflammatoires
- Teneur modérée en glucides pour un légume-racine
- Densité limitée en protéines et en fibres
Allergènes
Aucun allergène UE-14 indiqué
Recettes avec Gingembre
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gingembre ?
Gingembre a un indice glycémique de 15 (Bas). Une tasse (96 g) a une charge glycémique de 2.9 ; pour 100 g la charge glycémique est de 3.
Gingembre est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gingembre a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Gingembre affecte-t-il la glycémie ?
Gingembre a une charge glycémique de 3 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
Consultez Gingembre dans l'application Logi, avec votre portion.
