Sésamo
IG medio
CG 4.1 por cucharada típico (15 g) · CG 27 por 100 g
- Fuente de proteína vegetal
- Alto contenido en grasas y calorías
Sésamo tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 4.1.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 17.4 por 100 g Los garbanzos tostados ofrecen una textura crujiente similar a la del Sev, pero con un IG (28 frente a 60) y una CG (8 frente a 27) significativamente más bajos, lo que conduce a una respuesta de azúcar en sangre mucho más estable.
Garbanzos tostados - CG 1.4 por 100 g Las almendras ofrecen un crujido satisfactorio con un IG (15) y una CG (1) muy bajos, lo que las convierte en una excelente alternativa para el azúcar en sangre frente a los snacks ricos en carbohidratos.
Almendras - CG 1 por 100 g El edamame al vapor ofrece una opción de snack sabroso y rico en proteínas con un impacto mínimo en la glucosa en sangre en comparación con la alta carga glucémica del Sev.
Edamame
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Sésamo es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 550 kcal |
| Carbohidratos | 45 g |
| Azúcares (total) | 2 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 5 g |
| Soluble | 1.5 g |
| Insoluble | 3.5 g |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 38 g |
| Saturadas | 7 g |
| Insaturadas | 29 g |
| Sodio | 800 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de proteína vegetal
- Contiene algo de fibra
- Alto contenido en grasas y calorías
- Alto contenido en sodio
- Aperitivo ultraprocesado
Calcula la carga glucémica de una comida con Sésamo
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Sésamo?
Sésamo tiene un índice glucémico de 60 (Moderado). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 4.1; por 100 g la carga glucémica es 27.
¿Es Sésamo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Sésamo tiene un índice glucémico medio (60). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Garbanzos tostados.
¿Cómo afecta Sésamo al azúcar en sangre?
Sésamo tiene una carga glucémica de 27 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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