Pastel de ricotta y jamón
IG medio
CG 15 por 100 g
- Contiene proteínas de ricotta y jamón
- Alto contenido de sodio
Pastel de ricotta y jamón tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 11 sept 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 2 por 100 g Estos ofrecen una experiencia similar a la de un pastel salado, pero con una GL significativamente menor de 2 frente a 15, lo que conlleva un impacto mucho menor en el azúcar en sangre.
Quiche de coliflor - CG 8 por 100 g Este cambio ofrece una alternativa con un índice glucémico más bajo (IG 28 frente a 55) que satisface el antojo de un producto horneado a la vez que reduce significativamente la carga glucémica total.
Muffin de harina de almendra y zanahoria (sin azúcar añadido)
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Pastel de ricotta y jamón es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 310 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 2.5 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 0.5 g |
| Fibra | 1.5 g |
| Soluble | 0.5 g |
| Insoluble | 1 g |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 17 g |
| Saturadas | 8 g |
| Insaturadas | 7 g |
| Sodio | 700 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene proteínas de ricotta y jamón
- Aporta algo de calcio
- Alto contenido de sodio
- Carga glucémica moderada
- Contiene harina refinada y carne procesada
Calcula la carga glucémica de una comida con Pastel de ricotta y jamón
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pastel de ricotta y jamón?
Pastel de ricotta y jamón tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 15 por 100 g.
¿Es Pastel de ricotta y jamón bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pastel de ricotta y jamón tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Quiche de coliflor.
¿Cómo afecta Pastel de ricotta y jamón al azúcar en sangre?
Pastel de ricotta y jamón tiene una carga glucémica de 15 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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