Pastel de fresa
IG medio
CG 25 por 100 g
- Contiene fresas frescas
- Alto contenido de azúcar
Pastel de fresa tiene un índice glucémico de 65 (Moderado).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Pudín de chía con leche de almendras sin azúcar y avellanas tostadasCG 1 por 100 g Esto proporciona un capricho dulce y satisfactorio con un impacto glucémico significativamente menor (IG 2, CG 1) en comparación con el pastel.
- CG 8 por 100 g Esto ofrece una experiencia similar a la de un pastel con una estabilidad de azúcar en sangre mucho mejor debido a la base de harina de almendras (IG 28, CG 8).
Muffin de harina de almendra y zanahoria (sin azúcar añadido) - CG 8 por 100 g Estas ofrecen una alternativa dulce y crujiente que tiene una carga glucémica (CG 8) mucho menor que el pastel de fresa.
Almendras cubiertas de chocolate negro con azúcares añadidos mínimos - CG 3 por 100 g Esta es una opción de postre densa en nutrientes y de menor índice glucémico (IG 35, CG 3) que satisface el antojo de dulce sin provocar picos de azúcar en sangre.
Moras negras enteras con yogur griego sin azúcar
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Pastel de fresa es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 270 kcal |
| Carbohidratos | 38 g |
| Azúcares (total) | 27 g |
| Naturales | 7 g |
| Añadidos | 20 g |
| Fibra | 1 g |
| Soluble | 0.3 g |
| Insoluble | 0.7 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 11 g |
| Saturadas | 6 g |
| Insaturadas | 4 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene fresas frescas
- Aporta algo de proteína de huevos y lácteos
- Alto contenido de azúcar
- Alta carga glucémica
- Ingredientes ultraprocesados
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pastel de fresa?
Pastel de fresa tiene un índice glucémico de 65 (Moderado) y una carga glucémica de 25 por 100 g.
¿Es Pastel de fresa bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pastel de fresa tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pudín de chía con leche de almendras sin azúcar y avellanas tostadas.
¿Cómo afecta Pastel de fresa al azúcar en sangre?
Pastel de fresa tiene una carga glucémica de 25 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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