Pastel de centeno y pera
IG medio
CG 23 por 100 g
- Contiene fruta (pera)
- Contenido moderado de azúcar añadido
Pastel de centeno y pera tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 6 sept 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Este cambio ofrece una carga glucémica significativamente menor (1 frente a 23) y aporta proteínas y grasas saludables para estabilizar el azúcar en sangre.
Yogur griego natural con canela y nueces - CG 8 por 100 g Este muffin utiliza harina de almendras para reducir drásticamente la carga glucémica (8 frente a 23) mientras mantiene una experiencia similar a la de un dulce.
Muffin de harina de almendra y zanahoria (sin azúcar añadido) - CG 3 por 100 g Esto proporciona una alternativa alta en proteínas y de bajo índice glucémico que satisface el antojo de dulce con un impacto mucho menor en los niveles de glucosa.
Requesón bajo en grasa con frutos triturados
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Pastel de centeno y pera es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 240 kcal |
| Carbohidratos | 42 g |
| Azúcares (total) | 18 g |
| Naturales | 8 g |
| Añadidos | 10 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.3 g |
| Proteínas | 3.5 g |
| Grasas | 6 g |
| Saturadas | 1.5 g |
| Insaturadas | 4.5 g |
| Sodio | 180 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene fruta (pera)
- Aporta fibra dietética de la harina de centeno
- Índice glucémico más bajo que los pasteles hechos con harina blanca
- Contenido moderado de azúcar añadido
- Ingredientes de grano procesado
- Carga glucémica moderada
Calcula la carga glucémica de una comida con Pastel de centeno y pera
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pastel de centeno y pera?
Pastel de centeno y pera tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 23 por 100 g.
¿Es Pastel de centeno y pera bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pastel de centeno y pera tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Yogur griego natural con canela y nueces.
¿Cómo afecta Pastel de centeno y pera al azúcar en sangre?
Pastel de centeno y pera tiene una carga glucémica de 23 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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