Pastel de ángel
IG medio
CG 39 por 100 g
- Contenido de grasa muy bajo
- Carga glucémica extremadamente alta
Pastel de ángel tiene un índice glucémico de 67 (Moderado).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 3 por 100 g Proporciona grasas saludables y proteínas para estabilizar el azúcar en sangre, a diferencia del pico de carbohidratos del bizcocho angel food.
Pastel de harina de almendra y yogur (endulzado naturalmente) - CG 2 por 100 g Esta combinación ofrece proteínas de alta calidad y antioxidantes con una respuesta glucémica mucho menor que los productos de trigo y azúcar refinados.
Yogur griego con bayas y semillas de chía
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Pastel de ángel es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 270 kcal |
| Carbohidratos | 58 g |
| Azúcares (total) | 42 g |
| Naturales | 2 g |
| Añadidos | 40 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.3 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.15 g |
| Sodio | 350 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido de grasa muy bajo
- Baja densidad calórica en comparación con otros pasteles
- Carga glucémica extremadamente alta
- Alto contenido de azúcar añadido
- Contenido insignificante de fibra y proteínas
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pastel de ángel?
Pastel de ángel tiene un índice glucémico de 67 (Moderado) y una carga glucémica de 39 por 100 g.
¿Es Pastel de ángel bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pastel de ángel tiene un índice glucémico medio (67). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pastel de harina de almendra y yogur (endulzado naturalmente).
¿Cómo afecta Pastel de ángel al azúcar en sangre?
Pastel de ángel tiene una carga glucémica de 39 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Pastel de ángel en la app Logi, con tu porción.
