mille-feuille
IG medio
CG 34.8 por pieza típico (120 g) · CG 29 por 100 g
- Contains some protein
- High in added sugars
mille-feuille tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una pieza típico (120 g) añade una carga glucémica de 34.8.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Pudín de chía con leche de almendras sin azúcar y avellanas tostadasCG 1 por 100 g Esto proporciona una experiencia de postre cremosa y satisfactoria con una GL significativamente menor de 1 en comparación con 29, evitando un pico agudo de azúcar en sangre.
- CG 1 por 100 g Esto ofrece una alternativa rica en proteínas y con textura que satisface el antojo de algo dulce y delicioso, manteniendo la GL en solo 1.
Yogur griego natural con canela y nueces - CG 7 por 100 g El chocolate negro con alto porcentaje de cacao es un sustituto clásico de menor índice glucémico para los pasteles tradicionales, ofreciendo un perfil de sabor rico con una GL de solo 4.
Chocolate negro 85%
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mille-feuille es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 410 kcal |
| Carbohidratos | 45 g |
| Azúcares (total) | 18 g |
| Naturales | 3 g |
| Añadidos | 15 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Soluble | 0.4 g |
| Insoluble | 0.8 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 24 g |
| Saturadas | 13 g |
| Insaturadas | 9 g |
| Sodio | 220 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contains some protein
- Provides quick energy
- High in added sugars
- High in saturated fat
- Ultra-processed
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Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de mille-feuille?
mille-feuille tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una pieza típico (120 g) tiene una carga glucémica de 34.8; por 100 g la carga glucémica es 29.
¿Es mille-feuille bueno para personas con resistencia a la insulina?
mille-feuille tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pudín de chía con leche de almendras sin azúcar y avellanas tostadas.
¿Cómo afecta mille-feuille al azúcar en sangre?
mille-feuille tiene una carga glucémica de 29 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta mille-feuille en la app Logi, con tu porción.
