Mermelada de fresa casera
IG medio
CG 42 por 100 g
- Contiene antioxidantes naturales de la fruta
- Contenido extremadamente alto de azúcar añadido
Mermelada de fresa casera tiene un índice glucémico de 65 (Moderado).
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169641 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 7 por 100 g Mucho menor impacto glucémico que la mermelada de fresa (IG 35 vs 65; GL 7 vs 42 por 100 g), lo que la convierte en una sustitución realista al estilo mermelada.
Mermelada de arándanos y chía (sin azúcar añadida) - CG 3 por 100 g Proporciona una respuesta de glucosa mucho más estable (GI 30 vs 65; GL 3 vs 42 por 100 g) y es una alternativa plausible a la mermelada como cobertura/untado.
Mezcla de bayas - CG 18 por 100 g Aún tiene una carga glucémica significativamente menor que la mermelada de fresa (GL 18 vs 42 por 100 g) mientras sigue siendo una opción realista de pasta de fruta.
Mermelada de fruta - CG 1 por 100 g Efecto glucémico muy bajo (GI 20; GL 1 por 100 g) y podría reemplazar plausiblemente la mermelada como componente dulce en una comida.
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Formas de Mermelada de fresa casera
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Mermelada de fresa casera es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharada | 20 g | 8.4 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 250 kcal |
| Carbohidratos | 65 g |
| Azúcares (total) | 50 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 45 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Soluble | 0.4 g |
| Insoluble | 0.8 g |
| Proteínas | 0.4 g |
| Grasas | 0.1 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0.1 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene antioxidantes naturales de la fruta
- Bajo en grasa total y grasas saturadas
- Contenido extremadamente alto de azúcar añadido
- La alta carga glucémica provoca picos de insulina
- Mínima cantidad de fibra y proteínas para amortiguar la absorción de glucosa
Calcula la carga glucémica de una comida con Mermelada de fresa casera
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Mermelada de fresa casera?
Mermelada de fresa casera tiene un índice glucémico de 65 (Moderado) y una carga glucémica de 42 por 100 g.
¿Es Mermelada de fresa casera bueno para personas con resistencia a la insulina?
Mermelada de fresa casera tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Mermelada de arándanos y chía (sin azúcar añadida).
¿Qué forma de Mermelada de fresa casera tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Mermelada de fresa casera en esta base de datos, Mermelada de fresa sin azúcar tiene la menor carga glucémica (5 por 100 g).
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