Masa de dosa
IG alto
CG 30 por taza típico (150 g) · CG 20 por 100 g
- Fermentado para mejorar la digestibilidad
- Índice glucémico de moderado a alto
Masa de dosa tiene un índice glucémico de 72 (Alto). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 30.
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Masa de harina de almendrasCG 3 por 100 g La harina de almendras ofrece una textura y un uso similares a la masa de dosa, pero con un IG (15 frente a 72) y una CG (3 frente a 20) significativamente más bajos, lo que provoca un impacto mucho menor en el azúcar en sangre.
- CG 4 por 100 g El dal de frijol mungo germinado es una alternativa tradicional y rica en proteínas que ofrece una carga glucémica mucho más baja (4 frente a 20) en comparación con la masa de dosa estándar a base de arroz.
Dal de mungo germinado
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Masa de dosa es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 150 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas | 1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.8 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fermentado para mejorar la digestibilidad
- Contiene algo de fibra y proteína
- Índice glucémico de moderado a alto
- Principalmente carbohidratos refinados
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Masa de dosa?
Masa de dosa tiene un índice glucémico de 72 (Alto). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 30; por 100 g la carga glucémica es 20.
¿Es Masa de dosa bueno para personas con resistencia a la insulina?
Masa de dosa tiene un índice glucémico alto (72) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Masa de harina de almendras.
¿Cómo afecta Masa de dosa al azúcar en sangre?
Masa de dosa tiene una carga glucémica de 20 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Masa de dosa en la app Logi, con tu porción.
