Maltodextrina
IG alto
CG 123.8 por taza (125 g) · CG 99 por 100 g
- Densidad energética para una recuperación rápida
- Índice glucémico extremadamente alto (105)
Maltodextrina tiene un índice glucémico de 105 (Alto). Una taza (125 g) añade una carga glucémica de 123.8.
Revisado el 7 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA, revisado por humanos) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- sin IG La alulosa proporciona una textura y un volumen similares a los de la maltodextrina sin el impacto glucémico masivo (IG 105 frente a IG 0).
Allulosa - CG 1 por 100 g El eritritol es un sustituto del azúcar granulado común que ofrece una respuesta glucémica insignificante en comparación con la alta CG de la maltodextrina.
Eritritol - sin IG El extracto de fruta del monje es un edulcorante potente y sin impacto glucémico que elimina el pico de azúcar en sangre asociado con la maltodextrina.
Edulcorante de fruta de monje - sin IG La stevia es una alternativa altamente eficaz y sin impacto glucémico que evita la rápida absorción de glucosa causada por la maltodextrina.
Extracto puro de stevia
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Maltodextrina es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 3 g | 3 |
| 1 cucharada | 8 g | 7.9 |
| 1 taza | 125 g | 123.8 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 380 kcal |
| Carbohidratos | 95 g |
| Azúcares (total) | 7 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 7 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Densidad energética para una recuperación rápida
- Aditivo alimentario altamente soluble y versátil
- Índice glucémico extremadamente alto (105)
- Perfil nutricional insignificante (sin fibra, proteínas ni vitaminas)
- Aumenta rápidamente los niveles de glucosa e insulina en sangre
Calcula la carga glucémica de una comida con Maltodextrina
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Maltodextrina?
Maltodextrina tiene un índice glucémico de 105 (Alto). Una taza (125 g) tiene una carga glucémica de 123.8; por 100 g la carga glucémica es 99.
¿Es Maltodextrina bueno para personas con resistencia a la insulina?
Maltodextrina tiene un índice glucémico alto (105) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Eritritol.
¿Cómo afecta Maltodextrina al azúcar en sangre?
Maltodextrina tiene una carga glucémica de 99 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
Consulta Maltodextrina en la app Logi, con tu porción.
