Maíz nixtamalizado
IG bajo
CG 15 por taza típico (150 g) · CG 10 por 100 g
- Carga glucémica moderada
- Contenido moderado de carbohidratos
Maíz nixtamalizado tiene un índice glucémico de 40 (Bajo). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 15.
Actualizado 20 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Maíz nixtamalizado
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Maíz nixtamalizado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 119 kcal |
| Carbohidratos | 25.2 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 4.1 g |
| Soluble | 1.2 g |
| Insoluble | 2.9 g |
| Proteínas | 2.1 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Carga glucémica moderada
- Buen contenido de fibra
- Bajo nivel de procesamiento
- Contenido moderado de carbohidratos
- Bajo en proteínas
- Diversidad limitada de micronutrientes
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Maíz nixtamalizado?
Maíz nixtamalizado tiene un índice glucémico de 40 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 15; por 100 g la carga glucémica es 10.
¿Es Maíz nixtamalizado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Maíz nixtamalizado tiene un índice glucémico bajo (40), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Maíz nixtamalizado tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Maíz nixtamalizado en esta base de datos, Hominy en conserva tiene la menor carga glucémica (6 por 100 g).
Consulta Maíz nixtamalizado en la app Logi, con tu porción.
