Jengibre
IG bajo
CG 2.9 por taza (96 g) · CG 3 por 100 g
- Índice y carga glucémica muy bajos
- Contenido moderado de carbohidratos para ser una raíz vegetal
Jengibre tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una taza (96 g) añade una carga glucémica de 2.9.
Revisado el 31 jul 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #169231 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
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Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 cucharadita | 2 g | 0.1 |
| 1 cup, slices (1" dia) | 96 g | 2.9 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 80 kcal |
| Carbohidratos | 17.8 g |
| Azúcares (total) | 1.7 g |
| Naturales | 1.7 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 1.8 g |
| Grasas | 0.8 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.6 g |
| Sodio | 13 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Índice y carga glucémica muy bajos
- Excelentes propiedades antiinflamatorias
- Contenido moderado de carbohidratos para ser una raíz vegetal
- Densidad limitada de proteínas y fibra
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas con Jengibre
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Jengibre?
Jengibre tiene un índice glucémico de 15 (Bajo). Una taza (96 g) tiene una carga glucémica de 2.9; por 100 g la carga glucémica es 3.
¿Es Jengibre bueno para personas con resistencia a la insulina?
Jengibre tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Jengibre al azúcar en sangre?
Jengibre tiene una carga glucémica de 3 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre.
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