Jengibre confitado
IG alto
CG 56 por 100 g
- Contiene gingerol (compuesto bioactivo)
- Muy alto contenido de azúcar añadido
Jengibre confitado tiene un índice glucémico de 70 (Alto).
Actualizado 13 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 3 por 100 g La raíz de jengibre fresco ofrece el mismo perfil de sabor picante con un IG significativamente más bajo de 15 y una CG de 3, en comparación con la versión confitada alta en azúcar.
Jengibre - CG 11 por 100 g El jengibre en polvo seco proporciona un sabor a jengibre concentrado sin los azúcares añadidos que se encuentran en los cubos confitados, lo que resulta en una CG mucho más baja de 11.
Jengibre molido
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Jengibre confitado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 320 kcal |
| Carbohidratos | 80 g |
| Azúcares (total) | 75 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 70 g |
| Fibra | 2 g |
| Soluble | 0.6 g |
| Insoluble | 1.4 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Grasas | 0.2 g |
| Saturadas | 0.05 g |
| Insaturadas | 0.15 g |
| Sodio | 10 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene gingerol (compuesto bioactivo)
- Contiene algo de fibra
- Muy alto contenido de azúcar añadido
- Alto índice y carga glucémica
- Ultraprocesado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Jengibre confitado?
Jengibre confitado tiene un índice glucémico de 70 (Alto) y una carga glucémica de 56 por 100 g.
¿Es Jengibre confitado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Jengibre confitado tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Jengibre.
¿Cómo afecta Jengibre confitado al azúcar en sangre?
Jengibre confitado tiene una carga glucémica de 56 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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