Gelatina
IG medio
CG 6.3 por cucharada típico (15 g) · CG 42 por 100 g
- Bajo contenido de grasa
- Contenido de azúcar extremadamente alto
Gelatina tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 6.3.
Actualizado 5 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Es prácticamente libre de calorías y no contiene azúcar, por lo que es ideal para el control del azúcar en sangre.
Agar-agar - CG 1 por 100 g Son ricos en fibra y ácidos grasos omega-3, lo que proporciona una alternativa saludable y estabilizadora del azúcar en sangre para espesar.
Semillas de chía
Formas de Gelatina
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Gelatina es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 260 kcal |
| Carbohidratos | 65 g |
| Azúcares (total) | 60 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 55 g |
| Fibra | 0.3 g |
| Soluble | 0.1 g |
| Insoluble | 0.2 g |
| Proteínas | 0.2 g |
| Grasas | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 25 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sodio
- Contenido de azúcar extremadamente alto
- Carga glucémica alta (42)
- Contenido insignificante de proteínas y fibra
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Gelatina?
Gelatina tiene un índice glucémico de 65 (Moderado). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 6.3; por 100 g la carga glucémica es 42.
¿Es Gelatina bueno para personas con resistencia a la insulina?
Gelatina tiene un índice glucémico medio (65). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Agar-agar.
¿Qué forma de Gelatina tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Gelatina en esta base de datos, Gelatina de fresa tiene la menor carga glucémica (13 por 100 g).
Consulta Gelatina en la app Logi, con tu porción.
