Dulce de leche
IG alto
CG 5.7 por cucharada típico (15 g) · CG 38 por 100 g
- Contenido moderado de proteínas
- Carga glucémica muy alta
Dulce de leche tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una cucharada típico (15 g) añade una carga glucémica de 5.7.
Actualizado 3 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
Formas de Dulce de leche
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Dulce de leche es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 320 kcal |
| Carbohidratos | 55 g |
| Azúcares (total) | 55 g |
| Naturales | 5 g |
| Añadidos | 50 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 7 g |
| Saturadas | 4.5 g |
| Insaturadas | 2.5 g |
| Sodio | 120 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contenido moderado de proteínas
- Bajo contenido de grasas saturadas
- Carga glucémica muy alta
- Gran cantidad de azúcar añadido
- Ausencia total de fibra dietética
Alérgenos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Dulce de leche?
Dulce de leche tiene un índice glucémico de 70 (Alto). Una cucharada típico (15 g) tiene una carga glucémica de 5.7; por 100 g la carga glucémica es 38.
¿Es Dulce de leche bueno para personas con resistencia a la insulina?
Dulce de leche tiene un índice glucémico alto (70) y eleva la glucemia rápidamente. Una alternativa de menor carga es Dátiles Medjool.
¿Qué forma de Dulce de leche tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Dulce de leche en esta base de datos, dulce de leche sin azúcar tiene la menor carga glucémica (10 por 100 g).
Consulta Dulce de leche en la app Logi, con tu porción.
