bizcocho
IG medio
CG 18 por pieza (50 g) · CG 36 por 100 g
- Low saturated fat
- High glycemic load
bizcocho tiene un índice glucémico de 66 (Moderado). Una pieza (50 g) añade una carga glucémica de 18.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: USDA FoodData Central #172706 , Equipo de Nutrición Logi · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- Yogur griego con vainilla y stevia/fruta del monjeCG 1 por 100 g Esto proporciona una experiencia cremosa similar a un postre con una GL significativamente menor de 1 en comparación con el 36 del bizcocho.
- CG 1 por 100 g La harina de almendras es una excelente alternativa de horneado de bajo índice glucémico, reduciendo la GL de 36 a 1, lo que ayuda a prevenir picos de azúcar en sangre.
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bizcocho es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos | CG |
|---|---|---|
| 1 slice (1/8 of 8-inch cake) | 50 g | 18 |
| 1 whole 8-inch layer | 400 g | 144 |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 290 kcal |
| Carbohidratos | 55 g |
| Azúcares (total) | 28 g |
| Naturales | 8 g |
| Añadidos | 20 g |
| Fibra | 1 g |
| Soluble | 0.3 g |
| Insoluble | 0.7 g |
| Proteínas | 6 g |
| Grasas | 5 g |
| Saturadas | 1.5 g |
| Insaturadas | 3.5 g |
| Sodio | 180 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Low saturated fat
- Contains some protein
- High glycemic load
- High added sugar content
- Low fiber content
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de bizcocho?
bizcocho tiene un índice glucémico de 66 (Moderado). Una pieza (50 g) tiene una carga glucémica de 18; por 100 g la carga glucémica es 36.
¿Es bizcocho bueno para personas con resistencia a la insulina?
bizcocho tiene un índice glucémico medio (66). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Yogur griego con vainilla y stevia/fruta del monje.
¿Cómo afecta bizcocho al azúcar en sangre?
bizcocho tiene una carga glucémica de 36 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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