Azúcar
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
- Bajo contenido de grasa
- Alta carga glucémica
Azúcar no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Revisado el 6 ago 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA, revisado por humanos) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- sin IG La alulosa proporciona un perfil de dulzor similar al del azúcar con un IG de 0, evitando el pico de azúcar en sangre asociado al azúcar de mesa.
Allulosa - CG 1 por 100 g El eritritol es un alcohol de azúcar que tiene un impacto insignificante en la glucosa en sangre (IG 1) en comparación con la alta carga glucémica del azúcar de mesa.
Eritritol - sin IG El extracto de fruta del monje es un edulcorante natural de índice glucémico cero que elimina la respuesta de glucosa causada por el azúcar de mesa.
Edulcorante de fruta de monje - sin IG La stevia es un edulcorante potente y sin calorías que no eleva los niveles de azúcar en sangre, lo que la convierte en una alternativa superior al azúcar de mesa.
Extracto puro de stevia
Formas de Azúcar
- GI 7 · CG 6.9 por 100 g marca: truvia
Sobre de edulcorante Truvia - GI 35 · CG 24.5 por 100 g maltitol
Edulcorante de maltitol - Edulcorantesin IG optional
- sin IG zero caloriepack
Edulcorante sin calorías - sin IG marca: canderel
Endulzante Canderel - sin IG steviol glycosides
Endulzante de glucósidos de esteviol - sin IG marca: hermesetas
Endulzante Hermesetas
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
Reduce tu azúcar en sangre con mejores decisiones alimentarias
Azúcar es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos |
|---|---|
| 1 cucharadita | 4 g |
| 1 cucharada | 12 g |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 1.2 kcal |
| Carbohidratos | 0.3 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 0.16 g |
| Grasas | 0.5 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sodio | 1 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo contenido de grasa
- Bajo contenido de sodio
- Alta carga glucémica
- Alto contenido de azúcar añadido
- Valor nutricional cero
Calcula la carga glucémica de una comida con Azúcar
Alérgenos
No se indica ningún alérgeno UE-14
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Azúcar?
Azúcar no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0.3 g por 100 g).
¿Es Azúcar bueno para personas con resistencia a la insulina?
Azúcar no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
¿Qué forma de Azúcar tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Azúcar en esta base de datos, Sobre de edulcorante Truvia tiene la menor carga glucémica (6.9 por 100 g).
Consulta Azúcar en la app Logi, con tu porción.
