Sød gærdej
Høj GI
GL 38 pr. 100 g
- Moderat proteinindhold
- Høj glykæmisk belastning
Sød gærdej har et glykæmisk indeks på 70 (Højt).
Opdateret 3. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Mandelmel har et væsentligt lavere glykæmisk indeks og giver sunde fedtstoffer, som stabiliserer blodsukkerniveauet.
Mandelmel - GL 9 pr. 100 g Det indeholder væsentligt flere fibre og har en lavere glykæmisk påvirkning takket være fermenteringsprocessen og tilstedeværelsen af komplekse kulhydrater.
Fuldkornshavresurdejstarter
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Sød gærdej er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 320 kcal |
| Kulhydrater | 55 g |
| Sukker (i alt) | 18 g |
| Naturligt | 6 g |
| Tilsat | 12 g |
| Fiber | 2 g |
| Opløselig | 0.6 g |
| Uopløselig | 1.4 g |
| Protein | 7 g |
| Fedt | 8 g |
| Mættet | 4 g |
| Umættet | 3 g |
| Natrium | 180 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Moderat proteinindhold
- Relativt lavt indhold af mættet fedt
- Høj glykæmisk belastning
- Høj mængde tilsat sukker
- Lavt indhold af kostfibre
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Sød gærdej?
Sød gærdej har et glykæmisk indeks på 70 (Højt) og en glykæmisk belastning på 38 pr. 100 g.
Er Sød gærdej godt for personer med insulinresistens?
Sød gærdej har et højt glykæmisk indeks (70) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Mandelmel.
Hvordan påvirker Sød gærdej blodsukker?
Sød gærdej har en glykæmisk belastning på 38 per 100g, hvilket indikerer en betydelig indvirkning på blodsukkerniveauet.
Tjek Sød gærdej i Logi-appen med din portion.
