Jaggery

GI 84 · HøjtGL 98.4 / stykke2/10

Høj GI

84 GI

GL 98.4 pr. typisk stykke (120 g) · GL 82 pr. 100 g

Logi-score 2/10

Indeholder sporstoffer
Høj glykæmisk indeks og belastning

Jaggery har et glykæmisk indeks på 84 (Højt). En typisk stykke (120 g) giver en glykæmisk belastning på 98.4.

Opdateret 13. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl

I stedet for denne

Allulose
ingen GI Allulose giver en lignende sødme som jaggery uden den massive glykæmiske påvirkning (GI 84 vs. GI 0).
Munke-frugt sødestof (ren ekstrakt)
ingen GI Munkefrugtekstrakt er et naturligt alternativ med et glykæmisk indeks på nul, som undgår den kraftige stigning i blodsukkeret, som jaggery forårsager.
Stevia ren ekstrakt
ingen GI Stevia er et potent, kaloriefrit sødemiddel, der eliminerer jaggery's høje glykæmiske belastning fuldstændigt.
Erythritol
GL 1 pr. 100 g Erythritol har en ubetydelig indvirkning på blodsukkeret (GI 1) sammenlignet med jaggery's høje glykæmiske indeks.

Logi · Håndter insulinresistens

Sænk dit blodsukker med smartere madvalg

Jaggery er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.

Fortsæt på nettet

Næringsindhold (per 100g)

383

Kalorier

98 g

Kulhydrater

0.4 g

Protein

0.1 g

Fedt

per 100g

Kalorier	383 kcal
Kulhydrater	98 g
Sukker (i alt)	97 g
Naturligt	97 g
Tilsat	0 g
Fiber	0 g
Opløselig	0 g
Uopløselig	0 g
Protein	0.4 g
Fedt	0.1 g
Mættet	0 g
Umættet	0 g
Natrium	30 mg

Forarbejdningsgrad

70%

Højt forarbejdet

Hvorfor denne score?

Indeholder sporstoffer
Mindre forarbejdet end hvidt sukker
Høj glykæmisk indeks og belastning
Meget højt sukkerindhold
Minimal protein og fiber

Allergener

Ingen EU-14 allergener oplyst

Low-GI opskrifter på Logi Food Coach

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er det glykæmiske indeks for Jaggery?

Jaggery har et glykæmisk indeks på 84 (Højt). En typisk stykke (120 g) har en glykæmisk belastning på 98.4; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 82.

Er Jaggery godt for personer med insulinresistens?

Jaggery har et højt glykæmisk indeks (84) og hæver blodsukkeret hurtigt. Et alternativ med lavere belastning er Erythritol.

Hvordan påvirker Jaggery blodsukker?

Jaggery har en glykæmisk belastning på 82 per 100g, hvilket indikerer en betydelig indvirkning på blodsukkerniveauet.

Tjek Jaggery i Logi-appen med din portion.