Eddike
Ingen glykæmisk indeks6/10
Ingen glykæmisk indeks — ingen kulhydrater
0 g kulhydrat pr. 100 g
Logi-score 6/10
- Praktisk talt ingen kulhydrater, fedt eller protein: ca. 18 kcal pr. 100 g, primært fra eddikesyre.
- Indeholder ingen vitaminer, mineraler eller fibre af betydning.
Eddike har intet glykæmisk indeks: den indeholder ingen kulhydrater.
Gennemgået 6. aug. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #172237 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1.3 pr. 100 g Lemon juice gives dressings, marinades and fish the same sour note, with a fresh citrus taste and some vitamin C.
Frisk citronsaft - GL 1.6 pr. 100 g Lime juice sharpens salsas, slaws and Asian or Mexican dressings in place of vinegar, with a glycemic load of about 2.
Frisk limejuice - ingen GI Apple cider vinegar works in the same amounts in dressings and pickles, with a milder, fruitier taste and still almost no carbohydrates.
Æblecidereddike - ingen GI Wine vinegar replaces plain vinegar one to one in vinaigrettes and sauces, with a rounder taste and practically no sugar.
vineddike
Former af Eddike
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Eddike er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram |
|---|---|
| 1 tsp | 5 g |
| 1 tbsp | 15 g |
| 1 cup | 238 g |
Næringsindhold (per 100g)
18
Kalorier
0.04 g
Kulhydrater
0 g
Protein
0 g
Fedt
per 100g
| Kalorier | 18 kcal |
| Kulhydrater | 0.04 g |
| Sukker (i alt) | 0.04 g |
| Naturligt | 0 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Opløselig | 0 g |
| Uopløselig | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Fedt | 0 g |
| Mættet | 0 g |
| Umættet | 0 g |
| Natrium | 5 mg |
Forarbejdningsgrad
20%
Minimal
Hvorfor denne score?
- Praktisk talt ingen kulhydrater, fedt eller protein: ca. 18 kcal pr. 100 g, primært fra eddikesyre.
- En spiseskefuld (15 g) tilføjer ca. 3 kcal og intet sukker.
- Tilføjer syrlighed til dressinger og marinader uden salt: ca. 2 mg natrium pr. 100 g.
- Indeholder ingen vitaminer, mineraler eller fibre af betydning.
- Stærkt syreholdig (ca. 5 % eddikesyre), så den bruges fortyndet i dressinger og syltede varer, ikke drukket ren.
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Eddike
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Eddike?
Eddike har intet glykæmisk indeks, fordi den ikke indeholder kulhydrater (0 g pr. 100 g).
Er Eddike godt for personer med insulinresistens?
Eddike indeholder ingen kulhydrater, så alene hæver den ikke blodsukkeret.
Tjek Eddike i Logi-appen med din portion.
