Aubergine parmesan
Lav GI
GL 1.5 pr. typisk skive (30 g) · GL 5 pr. 100 g
- Lav glykæmisk belastning
- Højt natriumindhold
Aubergine parmesan har et glykæmisk indeks på 40, højere end almindelig Aubergine (15). En typisk skive (30 g) giver en glykæmisk belastning på 1.5.
Opdateret 3. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 1 pr. 100 g Squash har en lavere kalorietæthed og en højere profil af mikronæringsstoffer end traditionel stegt aubergine.
Grillet zucchini - GL 1 pr. 100 g Blomkål giver flere fibre og fordelene ved korsblomstrede grøntsager uden risiko for optagelse af fritureolie.
Ristede blomkålsbuketter - Bagte auberginer med tomater, hvidløg og fetaostGL 2 pr. 100 g Ved at fjerne panering og fritering reduceres mængden af mættet fedt og kalorier markant, mens retten forbliver hjertesund.
Former af Aubergine
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g
Aubergine - GI 15 · GL 1 pr. 100 g grilled
Grillede aubergineskiver med olivenolie og urter - kogt aubergineGI 15 · GL 1 pr. 100 g boiled
- konserveret aubergineGI 15 · GL 1 pr. 100 g cannedin oil
- GI 15 · GL 1 pr. 100 g roasted
Ristet aubergine - rød aubergineGI 15 · GL 1 pr. 100 g red
- GI 25 · GL 2 pr. 100 g bharta
Grillet most aubergine - +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Aubergine parmesan er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 140 kcal |
| Kulhydrater | 13 g |
| Sukker (i alt) | 4 g |
| Naturligt | 2 g |
| Tilsat | 2 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Opløselig | 0.8 g |
| Uopløselig | 1.8 g |
| Protein | 5 g |
| Fedt | 7 g |
| Mættet | 3 g |
| Umættet | 4 g |
| Natrium | 400 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lav glykæmisk belastning
- Godt vandindhold for mæthed
- Minimalt forarbejdningsniveau
- Højt natriumindhold
- Moderat indhold af mættet fedt
- Indeholder ofte skjulte stivelser/panering
Allergener
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Aubergine parmesan?
Aubergine parmesan har et glykæmisk indeks på 40 (Lavt). En typisk skive (30 g) har en glykæmisk belastning på 1.5; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 5.
Er Aubergine parmesan godt for personer med insulinresistens?
Aubergine parmesan har et lavt glykæmisk indeks (40), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Aubergine har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Aubergine i denne database har Aubergine den laveste glykæmiske belastning (1 pr. 100 g).
Tjek Aubergine parmesan i Logi-appen med din portion.
